想开个半成品菜店投资多少钱

如今的年轻人在餐饮上的消费习惯，主要倾向在方便和健康，特别是出餐时间，过长的等待时间，会让他们产生诸多负面情绪，为了提高出餐效率，很多餐厅都是提前做好准备，在顾客点菜后，简单烹饪就可以上桌。

半成品菜，又常被叫做净菜、方便菜，以解决传统家庭烹饪存在的投入精力多、耗费时间长为切入点，为没有时间精力做菜或厨艺不佳的烹饪爱好者提供搭配好并处理好的半成品食材，使消费者不需要花费过多精力，就能获得可以直接上灶烹饪的“食材包”，让厨艺小白也能体验当大厨的乐趣。

想开个半成品菜店投资多少钱

一线城市

店铺面积在60㎡左右，房租在1.4万一个月，装修费用在550元/㎡，前期原材料和备用金在6万左右，一些流动资金在5万左右。在一个一线城市想开一家半成品菜店需要多少钱，大概在15万元。

二线城市

店铺面积在50㎡，店铺租金在9000元一个月，装修费用在400元/㎡，前期原材料和备用金在5万左右，流动资金3万。总体算下来，在一个二线城市想开一家半成品菜店需要多少钱，大概需要10万左右。

三线城市

店铺面积在40㎡，租金在6000元一个月，装修费用大概300元/㎡，原材料和流动资金三万，在一个三线城市想开一家半成品菜店需要多少钱，大概需要8万元左右。

想开个半成品菜店该注意什么？

1、初次创业可以考虑加盟模式。开加盟半成品菜点具有资金投入少、运营难度低、营收结构有保证等众多优势，可以获得上级加盟商在经营策略、销售数据、人员管理方面的支持，且能够实行统一的质量标准，有助于打出消费者口碑。理想情况下，选择加盟半成品菜点仅需3~5个月即可收回成本，往后保持一定的营业额增长即有非常好的盈利前景。

2、半成品菜店的选址特别重要，要至少做到“三个靠近”中的一个或两个。首先半成品菜店应该靠近农贸批发市场，能够方便的进货优质食材。半成品菜店还应当靠近社区等居民聚集地，这样就可以拥有配送快、人流量大的销售优势。对于专注线上销售的半成品菜店来说，靠近冷链物流集散地也是非常不错的选择，有利于商家尽快将订单发出，并减少发货揽收过程中食材的损耗。

3、开半成品菜店应格外注意维护并拓展客户渠道，不仅要打好零售的基本牌，还要积极联系如校企食堂、个体餐馆、酒店等大客户，争取长期稳定的大额订单。客户渠道是半成品菜店的生命线，只有更快的销售更多的半成品食材，才不会出现大量食材积压，导致资金套牢以及食材丧失新鲜。