如今随着人们生活水平的不断提高,香甜可口的奶茶也逐渐的成为了很多人生活中的常用饮品,而经营奶茶店相比较于其它行业的加盟店来说是比较容易的,因此很多投资者尤其是刚毕业的大学生或者没有经验的创业者都会选择开一家奶茶饮品店挣钱,而且正常经营还可以获得不错的收益。那么新手怎么开奶茶店?下面一起来看看。
一、市场调查
在我们打算开一家店的时候,我们一定要对这一块的市场进行调查,我们调查的目的一定要清楚明确,我们一定要把以下这几方面了解清楚。
1、了解市场竞争对手;
2、了解淡旺季差异;
3、了解市场价格;
4、了解竞争对手的产品;
5、了解竞争对手的营业时间(这里的营业时间分两个说法,第一个是每天的营业时间,第二是他们的店在在这里开了多久的时间。时间越长的对自己就越不利。)
二、加盟与自营
在我们考察好市场以后,我们要有一个选择就是开奶茶店是打算加盟还是自营。我们如果选择自营的话,就直接开始选址就好了,但是选择加盟的话,我们就要开始挑选加盟商了。今天我们就先说说自营吧!
三、选址
我们选择好自己想开店铺的模式以后,就开始选址,对于各位自营小伙伴说一下,关于奶茶店选择方面千万不要大意,人多的地方不一定就生意好。我们在选址的时候尽量符合以下的几点!
1、人流量大;
2、人群是不着急的;
3、人群的平均年龄在15到30岁这个期间的;
4、店面一定是一眼就能看到的地方。
四、店铺装修
选好店面之后,我们就要开始店铺的装修了。在店铺装修上就一个别特重要的点,只要他的气质符合现在年轻人的口味,那么就没有太大的问题。
五、设备
俗话说“磨刀不误砍柴I" -家奶茶店的设备就能看得出来,设备是店铺的"生财”设备,所以在我们挑选设备的时候, -定要仔细选购,不要盲目选择。
六、技术、原料
在我们挑选设备的同时也要学习奶茶店的技术,找-个好一些的技术培训学校学习,然后制定属于自己店铺的菜单。在我们制定好菜单以后,我们才能开始原料的选购,在原料的采购上,一定要把原料了解透彻。
七、试营业
在我们准备好这一-切以后,我们有一一个店铺的试营业,是为了在这个期间看看店铺的不足,店铺里的产品是否符合周边居民的口味,我们要逐步的改善。试营业的目的就是为了让我们找到更多的不完美,去改善,让我们的店铺能更好地开展下去!