开便利店看似简单,实则是门技术活,要在多方面下功夫,想尽办法笼络顾客的心,才有机会从中挣到钱。不知何时起,街头小巷便利店林立,越来越多的人选择开一间便利店创业,可以说便利店风潮早已悄然来临。如何避免自己的超市、便利店关门倒闭,选址与日常运营非常关键,那么新手怎么开便利店?接下来逐一教新手们怎么经营。
1、正确定位自己的便利店
对于新手来说,模仿成功便利店的经营模式是开店的捷径,却也是隐藏的陷阱,因为每一个便利店都有自己独一无二的条件,如果只是照搬而没有经过思考的话,别人的成功未必会成为你的。
例如一条街上有两间便利店,要是这两间便利店都想存活下来,就要看周围的消费人群总量,并找到各自的经营特点,即找准自己便利店的定位,争取属于自己的稳定顾客群体。
2、要懂得引流的方法
我们经常看到一个社区周边就有好几家便利店,既然便利店这么多,那么顾客凭什么一定要进你的店买东西呢?
要想让顾客选择进你的便利店,就要懂得引流的方法。可以选择提供更多便捷服务,比如代收快递、送水、和送货上门服务等等,毕竟便利店的特点就是便利,越能满足现代顾客的“懒”,他们就更愿意选择你。
3、拓展更多的销售渠道
互联网+时代的到来,将线上线下融合到一起,便利店本是线下实体营业,但是现在也有了线上销售的可能。如果你希望便利店获得更多利润,那么最好主动出击,寻找生意。
例如创建便利店公众号和微店,顾客以后就能线上下单,线下取货,或者直接在家中坐等便利店商品送上门,这样不仅为商品开拓了一条新的销售渠道,还为便利店聚集人气,扩大知名度。
4、一套好的陈列工具
便利店货架是陈列商品的直接工具,商品看起来诱不诱人,商品信息能不能传达给顾客,商品能不能吸引顾客关注...这些都直接由陈列货架决定。一套好的陈列工具可以为便利店添彩不少,能提升便利店形象和环境,让顾客对便利店流连忘返。在这里,深圳货架厂小编要给大家推荐时尚货架打造的便利店货架,不仅款式精美,质量也很不错,相信一定会是你采购便利店货架的好选择。
开便利店的大忌
如今市面上便利店也是随处可见,很多人依靠开便利店赚取了人生中的第一桶金,但也有很多人开便利店血本无归。其实开便利店也是有很多技巧以及忌讳之处,小编整理了几点开便利店千万不能犯的大忌,供大家参考使用。
一、选址禁忌
有人气才有财气,所以选址主要考虑的就是人流量,并通过其他环境因素,将人流量转化成营业收入。选址禁忌有哪些?时尚货架小编提醒大家,这3点不可忽视:
1、楼上位置不要选
便利店主打的就是方便,如果将便利店开在楼上,不仅不容易被人发现,而且就算被发现,也很少会有人特地跑到楼上买东西,如此一来也别想有多少客流了。
2、竞争对手多不要选
好位置人人都想抢,周边一定不会只有你一家店。所以最好在确定地址之前,先考察一下周边竞争对手的数量,3公里内超过5家尽量别选,竞争太大你未必能分到一杯羹。
3、两个公交站之间不要选
公交站附近开店确实不错,但是千万别选在两个站台之间,距哪一个站都不算远也不算近,就算等车的顾客想买点东西,也会因为担心错过车而放弃。
二、进货禁忌
商品是便利店的主体,而商品的销售则是便利店经营的目的。对于商品的选择,经营者们也要多留心,才能保证销量。所以这3个进货禁忌,也千万要注意。
1、不要一味扩张商品种类
便利店不像超市,不该一味追求商品种类的齐全,而要进一些更贴近顾客日常生活,能解顾客燃眉之急的商品,真正让顾客享受到便利。
2、不要贪图便宜进劣质货
进货价低确实可以为我们节省采购费,但与之对应的,是商品品质没有保证,甚至是假冒伪劣的三无产品。这样做不仅没钱挣,反而会消耗顾客对我们的信任,丢掉便利店的口碑。
3、不要忽视顾客消费水平
别贪便宜进低价劣质货,也不能不顾一切进太多高价商品。在某些方面上来讲,高价确实意味着高品质,但是如果价格太高,与当地居民消费水平不符,大家也只能观望而不会买。
三、服务禁忌
进店的顾客最终能否完成消费,与店内服务也脱不了关系。服务到位了,顾客心情愉悦,自然痛快买单。反之则可能打消顾客购物兴致,甚至引起顾客不满,别说这次不消费,以后也不会再光顾。所以关于服务的这4件事,你也要看看。
1、对顾客视而不见
有些便利店对顾客太冷淡,顾客进店之后店员没有任何反应,如此待客生意能好才怪。至少应该微笑说一句欢迎光临提升亲切感,而不是让顾客一进店就看到你冷冰冰的脸。
2、追着顾客做推销
某些商品的利润高,店员往往就喜欢追求顾客做推销,想尽量说服顾客购买。但这样做反而容易引起顾客反感,让顾客厌烦,购买的可能性也会大大降低。
3、有选择性地接待
同一时间进店两人,一个看上去消费能力更强,另一个看上去购买力较弱,你是否会直接接待前者?都是顾客,本不该有等级之分,如果你有选择性地做接待,只能说明你不专业。
4、做什么都嫌麻烦
有时候会遇到“挑剔”的顾客,对商品有更多要求,有些店员嫌麻烦,直接装作听不见。做服务业就是要以顾客为本,如果一些简单的需求都不能得到满足,为什么要给你做生意?
想开好一家便利店,不是做好某一件事就行,而要将便利店各个方面综合起来,都尽量做到更好,尽量让顾客满意。只有这样,才能让你的便利店获得更长久的发展。